5分钟上桌之胡椒虾

1: 冷锅下油，开中火烧热铸铁锅约2-3分钟，转大火，依序爆香姜片、蒜头，然后把洗好沥干水份的虾子全部倒进锅子里。

2: 下调味料 (除米酒外)，大火把虾子炒熟，然后下米酒炒至收汁即可摆盘上桌。