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豆酥鳕鱼

材料

鳕鱼 2片,葱(切花) 1支,姜(切片) 1段,豆酥 2大匙,红辣椒(切末) 1根,酒 1大匙,辣豆瓣酱 1小匙,糖 适量,盐 1小

做法

1、鳕鱼放入容器中，均匀抹上酒、盐，再把姜片放在鱼片下方，整盘放入滚水锅中蒸熟后取出备用

2、起锅热油，放入豆酥炒香后，加入豆瓣酱、红辣椒末、姜末、糖、酒炒透，起锅前放入葱花、麻油拌炒，淋在鳕鱼上面即可

（ 创建于2018-07-31 ）

鳕鱼炖豆腐

小知识

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