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香酥叉烧

材料

猪五花(400g的肉块) 2条,大蒜(对半切) 2瓣,生姜(磨成泥) 1大匙,酒 4大匙,酱油 4大匙,海鲜酱 2大匙,蜂蜜 3大匙,胡麻油 1大匙,五香粉 1大

做法

1、将腌渍酱料用的大蒜、生姜、酒、酱油、海鲜酱、蜂蜜、胡麻油、五香粉,装入塑胶袋中混合,再放入猪肉轻轻搓揉。放入冰箱冷藏腌渍1个晚上。

2、擦拭猪肉上多余的腌渍酱料,放于烤盘的铁网上。放入180℃的烤箱中烘烤30分钟。中途每10分钟可从烤箱中取出,刷上腌渍酱料后再继续烘烤。

( 创建于2018-10-30 )

叉烧的做法

小知识

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