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蜜汁叉烧肉

材料

小里肌梅花肉 1块(约260g),豆腐乳 1块(依咸度自行调整用量),绍兴酒 1匙,淬酿酱油露 2匙,红糟酱 2匙,蕃茄酱 1匙,蜂蜜 1匙,开水 1匙

做法

  1. 1: 利用牙签将里肌肉稍为戳一下让醃料能入味。

  2. 2: 将豆腐乳、绍兴酒、淬酿酱油、红糟酱、蕃茄酱拌匀后,将里肌肉涂满醃料后放入冰箱醃渍1天入味。

  3. 3: 烤箱预热190度烤30~35分钟,于烘烤过程将蜂蜜与水调匀的蜂蜜水刷在叉烧肉上约2~3次,依叉烧肉大小调整烘烤时间。

  4. 4: 完成上桌。

( 创建于2020-03-23 )

叉烧肉的做法

叉烧的做法

小知识

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