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草莓起司派

材料

派皮 7寸ㄧ份,冰奶油 85g,中筋面粉 130g,盐 2g,糖 4g,冰水 40cc,Mascarpone 250g,糖 30g,鲜奶油 150cc,君度酒 5cc,香草豆荚粉 适量,草莓 16颗,蓝莓 20颗

做法

  1. 1: 派皮所有材料一起捏成细碎状或是用食物调理机打碎，揉成团的面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时

  2. 2: 取出冰过的面团杆平

  3. 3: 放入派模中用叉子戳洞

  4. 4: 放入预热好上下火180度的烤箱里烤30分钟

  5. 5: Mascarpone cheese加30克的糖、少许的香草豆荚粉打松发

  6. 6: 打发鲜奶油（8分发）+5cc的君度酒

  7. 7: 步骤五+六拌匀，倒入烤好放凉的派皮里

  8. 8: 草莓对切铺摆上去完成，成品冰过后食用更美味喔！
（ 创建于2018-10-31 ）

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