蜜汁秋刀鱼葱味卷

1: 将所需食材准备好。

2: 秋刀鱼去头去尾，内脏取出，用刀子将两边鱼肉切开，再用夹子将鱼刺拔出。

3: 葱洗净后切小段，取一鱼片姜葱段放上后卷起。

4: 用牙签固定住。

5: 将卷好的秋刀鱼放在烤盘上。蜜汁酱料：蠔油1大匙、酱油1/2大匙、麦芽糖2大匙、水5大匙放入锅中，开小火边煮边搅拌至麦芽糖融化，用刷子将蜜汁涂上秋刀鱼上在撒上白芝麻。

6: 烤箱预热200度，烤20分钟后取出。

7: 小黄瓜洗净用刨刀刨片。

8: 小黄瓜片放在盘上摆盘(如图)，再放上烤好的秋刀鱼卷即完成。