糖渍柳橙片
材料
柳丁片 400克,细砂糖 250克,水 150克
做法
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1: 柳丁片切中段部分,约0.5公分薄片,去籽。先将一锅水煮滚(材料外),将柳丁片下锅用沸水煮5分钟,煮好把柳丁片捞起!
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2: 接着煮第二次,将250克细砂糖和150克的水,用中火煮滚。
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3: 放入柳丁片,煮10分钟,煮到糖水有点黏稠感。煮好的柳丁片和糖水一起放到干净的玻璃罐里,浸泡24小时。
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4: 隔天把柳丁片捞起后,放在烘焙纸上,烤箱预热160度c烤10分钟后,把温度降到110度烘烤50分钟,这步骤是要把水份尽量烘干。
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5: 放凉后可直接吃,浸泡在糖浆里面的柳橙片也可拿来泡茶喝喔~
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创建于2018-11-01
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