韩式凉拌马铃薯

1: 马铃薯丝:3颗(543g)红辣椒丝:1条(24g)绿辣椒丝:1条(27g)酱料:蒜末:2小匙(10g)芝麻:2小匙盐:1小匙(5g)糖:2小匙韩国辣椒粉:2大匙香油:2小匙醋:2小匙酱油:2大匙，马铃薯切丝后泡水半小时去淀粉。

2: 接着准备其他蔬菜跟酱料。辣椒丝都已经去籽了只是添色用并不会辣，可以用其他的蔬菜来代替或者不放也可以。

3: 准备好一锅滚水，将泡好后的马铃薯洗净，放入滚水中烫煮2分钟后起锅沥干。

4: 将马铃薯放入酱料盆中拌匀即可食用。

5: 小叮咛: 1.马铃薯建议切丝不要用刨丝的才不会糊烂，泡水是为了去淀粉，泡越久的吃起来的口感会越爽脆。2.冷藏后冰冰凉凉的风味又不同，想要马上吃冰凉口感的起锅后可以先冲过凉水。