义式香料乳酪面包
材料
1.老面 50g,2.高筋面粉 280g,3.速发酵母 2.8g,4.糖 30g,5.盐 1/4小匙,6.奶粉 2大匙,7.蛋 1颗,8.水 130g,9.橄榄油 25g,10.义式香料 1.5大匙,11.高融点乳酪丁 适量
做法
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1: A. 将1~10食材放入面包机搅拌,打到形成薄膜后发酵60分钟.B. 发酵过后,将面团分割6小份,松弛15分钟.
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2: 将面团捍成长方型,再将长方型下端切条状.放入适量的乳酪丁.
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3: 将乳酪丁包起来,慢慢往下卷,卷到底
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4: 最后将所有封口,封紧
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5: 将整型后的面包做最后一次发酵60分钟.烤箱预热170度/10分钟.烤面包170度,18~20分钟.
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6: 完成
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创建于2018-11-06
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