蔬食福袋
材料
高丽菜叶 6片,红萝卜丁 5t,素料 5t,干香菇 6～7朵,杏鲍菇 2根,冷冻芋头 6块,小黄瓜 2条,玉米粒 5t,美极鲜味露 3t,素蚝油 2t,糖 3t,胡椒粉 少许,芹菜 3棵,枸杞 少许,香菜末 少许,豆薯丁 半颗
做法
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1: 准备食材.将全部切丁.小黄瓜丁和玉米粒另外放芹菜要烫软泡冷水备用
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2: 高丽菜将中间的心去掉放到锅里
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3: 煮滚开中小火.用汤勺将旁边的水往中间浇.慢慢的一片一片拨开.要小心别让最底部那片给烧焦了喔拨好后煮一下浸泡冷水
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4: 内馅作法-起油锅.爆香香菇跟素料.除了小黄瓜跟玉米粒除外.其它切丁的食材都下去炒.放入美极鲜味露.素蠔油.糖.胡椒粉.少许水.炒到微干.熄火.等凉了在将小黄瓜丁和玉米粒给拌在一起
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5: 一片高丽菜叶中间放入内馅.包起来在用芹菜梗下去绑起来.芹菜梗可撕一半.绑好后放入蒸锅里蒸5分钟盛盘!起锅倒入高汤.放点盐.将枸杞放入.勾点薄芡起锅在放入香菜末.即可淋在福袋上面~
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创建于2018-11-09
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