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简单美味麻油鸡

材料

仿土鸡腿 12只,姜片 适量,冷压麻油 适量,食用油 适量,鸡粉 适量,枸杞泡米酒 起锅前拌入,米酒 300c.c.

做法

  1. 1: 下食用油及麻油混合,爆香姜片到微微的焦黄!(姜片也可先入气炸锅或是烤箱干烤10-15分钟)

  2. 2: 下鸡肉块翻炒均匀.下米酒约略蒸发一下酒精.

  3. 3: 补足盖过食材的过滤水,煮滚后关中小火,加盖炖煮约10分钟.

  4. 4: 10分钟到关火,留在瓦斯炉上5-10分钟.

  5. 5: 开锅捞除浮末,补些麻油,加上枸杞酒,即可上桌！

  6. 6: 完成
（ 创建于2018-11-08 ）

麻油的做法

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小知识

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