凤梨豆沙酥
材料
做法
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1: 将水皮材料混合均匀,揉成水皮面团,在室温下松弛20分钟,再平均分成等份。
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2: 将油皮材料混合均匀,揉成油皮面团,在室温下松弛20分钟,再平均分成等份。
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3: 把一份油皮面团包入水皮面团中,捏紧收口后擀成椭圆形再卷起,在室温下松弛15分钟。
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4: 接着把松弛好的面团擀长,再次卷起。
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5: 将面团切成一半,在室温下松弛15分钟
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6: 将豆沙和凤梨馅分成等份。
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7: 把凤梨馅包入豆沙馅中。
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8: 将面团擀平后包入内陷,捏紧收口。
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9: 预热烤箱,以180℃烤约20-25分钟即可。
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10: 完成。
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创建于2018-11-12
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