树梅柠檬松饼

1.将烤箱预热到200度，在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。

2.用一个大碗，将酸奶、油、柠檬汁、蛋白和柠檬精（如果你使用的话）搅拌一起。

3.用另外一个碗，将面粉、白砂糖、烘焙粉、盐和柠檬皮搅拌在一起。

4.将带液体的原料倒入干的原料中，一直搅拌到刚好混合位置。轻轻的搅拌冷冻树梅，用勺子均匀的舀到松饼盘中。如果喜欢可以在上面撒点金砂糖做点缀。

5.将松饼在预热好的烤箱里烤15-17分钟或直到轻按松饼顶部弹回为止。将松饼在盘中或烤架上冷却即可。