清炖羊肉汤
材料
做法
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1: 先以冷水汆烫法汆烫羊肉，加入洋葱与些许姜片一起烫，捞起备用。
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2: 取一铁锅装水将汆烫好的羊肉入锅 (水量以盖过食材为基准)，下姜片、当归，盖上锅盖焖煮30分钟。
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3: 开盖下红、白萝卜，盖上锅盖再继续焖煮30分钟，起锅前下些许米酒与适量盐巴调味，洒上些许香菜，清甜又暖呼的清炖羊肉汤完成。
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4: 上桌。
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创建于2018-11-18
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