凤梨茄汁菇菇炒肉
材料
金钻凤梨 一个,鸡胸肉 160公克,洋葱 半颗,红萝卜 半条,蒜头 3瓣,鸿喜菇 半包,义大利面酱 ,四种起司 8大匙,盐 少许,白胡椒粉 适量,洋香菜叶 适量,酱油 1大匙,白砂糖 1/4小匙,米酒 1大匙,全蛋液 1颗,玉米粉 1大匙
做法
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1: 准备食材。鸡胸肉，顺纹切片，放入醃料中醃10分钟。
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2: 凤梨，剖半后将凤梨肉切块。洋葱，切块。红萝卜，切花。蒜头，切片。鸿喜菇，对切。鸡胸肉，在锅中放入少许油，将醃好的鸡胸肉入锅煎上色后，取出备用。
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3: 锅中，倒入少许油，放入部分蒜片爆香，接着放入红萝卜、鸿喜菇、洋葱拌炒，然后放入剩余蒜片、肉片、8大匙CLASSICO义大利面酱拌炒均匀，可加入盐和白胡椒粉调味，最后再放入凤梨块和汤汁下去拌炒，不用炒太久即可起锅盛盘。
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4: 将炒好的「凤梨茄汁菇菇炒肉」洒上适量洋香菜叶，用凤梨盛装，好看又好吃。
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创建于2018-11-20
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