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基本海绵蛋糕

材料

蛋黄 2个,糖 25G,低筋面粉 45G,沙拉油 25G,牛奶 25G,蛋白 2个,塔塔粉 2G,糖 30G

做法

  1. 1: 蛋白蛋黄小心分开,蛋黄加入25G糖,打拌至松散

  2. 2: 加入菜油,轻拌

  3. 3: 加入牛奶,轻拌

  4. 4: 将面粉拌入~预热焗炉至180度~

  5. 5: 先把蛋白打至发泡,加入剩下的塔塔粉,打至少量企身...耍分2次加入糖,打至企身

  6. 6: 倒入6吋模中~放入焗炉焗约20-25分钟~

  7. 7: 完成
（ 创建于2018-11-22 ）

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