沙茶香炒黄瓜鱿鱼

1: 将泡水鱿鱼洗净后，切花、切片备用。

2: 小黄瓜洗净后，切成小段后，再用刀背拍扁。

3: 起一油锅，加少许油，小火炒香蒜片。

4: 加入小黄瓜入锅拌炒几下。

5: 加入1/2大匙沙茶酱，小火炒出香气。（喜欢有点辣味的朋友，可以在此步骤加入生辣椒段一起拌炒。）

6: 转中大火，再加入处理好的鱿鱼入锅拌炒。

7: 从锅边加入酱油，米酒和盐巴，增添香气和咸味。

8: 拌炒至鱿鱼全熟，即可起锅享用了。