古早味黑糖珍珠粉圆
材料
做法
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1: 将黑糖粉与水一起煮滚,大滚后直接冲入地瓜粉里拌匀
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2: 一开始面团会很烫,可以用搅拌棒辅助,等稍微凉了之后再用手帮助成团,面团只要成团不黏手即可,如果觉得面团很黏可以再加点地瓜粉进去帮助成团
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3: 将面团杆平分切成方块状,方块大小尽量一样做出来的粉圆大小才会一致
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4: 将面团一个个搓圆,可洒点手粉防沾黏
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5: 将粉圆入滚水里煮20分钟,接着盖上锅盖闷30分钟即可
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6: 起锅后可拌上适量黑糖粉,粉圆就会又Q又甜优~
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创建于2018-11-23
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