滑蛋野菇丼饭

1: 简单几样食材准备好囉~

2: 洋葱切丝，蛋打散加入一咪咪盐巴调味，鸿喜菇、雪白菇切除蒂头剥开成一朵朵备用

3: 先将调味料全混合在一起

4: 热锅适量油将洋葱丝炒透

5: 放入鸿喜菇、雪白菇拌炒出菇类独有香气

6: 菇类软化倒入调好酱汁

7: 煨煮至入味汤汁收ㄧ些（此时可试试味道做调整）

8: 淋上蛋液…先不去搅拌…稍微凝固轻轻拌一下即可

9: 直接淋在白饭上…依个人喜好洒些黑胡椒、葱花。滑蛋野菇丼饭就完成囉~…