芒果奶酪
材料
做法
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1: 吉利丁泡冰水备用。
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2: 香草荚剖开取出籽，连同荚一起放入鲜奶中，再加入鲜奶油，三温糖，用小火加热至快滚开的状态(锅边有小气泡)，要一边用刮刀拌才不会焦锅。
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3: 煮到快滚开后离火，加入拧干的吉利丁搅拌均匀，放凉至室温的温度，再过筛倒入杯中，封上保鲜膜冷藏至隔夜，再放上芒果丁即可。
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4: 完成上桌。
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创建于2018-11-27
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