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传统油饭

材料

长糯米 3米杯,水 1.8米杯,香菇水 3米杯,干香菇 10朵,虾米 1杯,三层肉丝 1杯,红葱头 约6颗,酱油 3匙,米酒 3匙,蚝油 3匙,盐 适量,黑胡椒粉 适量,麻油 适

做法

  1. 1: 猪肉丝加入酱油和米酒醃制30分钟,香菇用水泡软切丝,红葱头切碎 长糯米(不需浸泡)洗净后加入水放入电子锅中按下快煮健煮熟,平底锅加入麻油依顺序将虾米 香菇 红葱头 肉丝爆香

  2. 2: 待飘出香味后加入酱油 蠔油 砂糖 米酒 黑胡椒粉 调味 拌炒后再加入香菇泡过的水 关小火煮约20分钟稍微将汤汁收干剩下一半

  3. 3: 将煮好的料到入电锅中的油饭一起拌匀

  4. 4: 再按下快煮键 约煮15分钟后就完成囉!
（ 创建于2018-11-28 ）

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