传统油饭

1、糯米洗干净后放在旁边把水滴干(备用香菇.虾米泡水(香菇泡软后切丝，水可以留着)备用红葱头切片(备用将泡香菇，虾米的水留下的好处就是，可以将它倒入糯米里面增加香味。

2、起油锅，倒入适量的麻油，丢入姜片爆香(火候文火就可以,火候太大麻油和姜会变苦)后续加入肉丝.香菇.虾米.红葱头(转大火快炒)

3、加入糯米，酱油以及盐翻炒均匀

4、翻炒完成后加入水跟米酒(请试味道每个人的味蕾不同，请依自己的味觉做调整喔)

5、将所有的食材倒入大同电锅的锅子，外锅用米杯，一杯的水按下第一次开关。

6、跳起来后，将油饭均匀搅拌翻松后，外锅在倒一杯水，按下第二次开关。

7、第二次跳起来不要马上翻锅盖，让它闷个半小时油饭会比较Q也比较入味。