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葡萄干司康

材料

低筋面粉 200g,奶油 50g,糖 25g,酵母 6g,葡萄干 30g,牛奶 75mL,盐 2g/半小匙,全蛋 1

做法

1、将材料们分成A、B、C三组,将其各自置于一个容器,略做混合(只是为了均匀分布一些)。

2、取出制面包机的面包容器,安装面团用的叶片。依A - B - C的顺序倒入。

3、制面包机:选择【乌龙面、义大利面】 - 《开始》键。

4、耗时大约15min,可获得面团一颗。机器发出哔哔声的时候,要赶快把面团拿出来哦!

5、将面团放至平面处,杆它至厚度大约1~2公分,用模型or小杯子叩进面团,获得Scone雏形!

6、烤箱200度,预热10min。烤15~20min。(依烤箱不同而可能略有不同)*因为我用的是小烤箱,不能够设定温度。因此是一直待在旁边观察它烤的情形。并且在多次Try and Error后,终于获得比较良好的scones^____^ 待改进:因为失手,我不小心把牛奶多加了一些....可能是因为这样,造成面团满湿黏黏的

( 创建于2018-11-30 )

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