夏日开胃韩式辣冷面
材料
细拉面 两人份,猪肉片（或其他肉） 适量,小黄瓜丝 一条,红萝卜丝 适量,泡菜 适量,白芝麻 适量,温泉蛋（可不加） 1颗,韩式辣酱 2-3汤匙,白醋 1-2小匙,砂糖 2小匙,蒜泥 2-3瓣,水 2-3汤匙,芝麻油 1小
做法
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1: 先把面条丢到热水里煮熟，小黄瓜和红萝卜切成细丝（可用刨刀）
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2: 面条煮熟后立刻用水洗降温，等温度下降再放入加了冰水的白开水中泡3-5分钟。
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3: 把拌面酱拌好。水的多寡只是让酱汁不要太浓稠，辣度也可自行调整。
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4: 把冰镇好的面沥干后加入拌面酱中，搅拌均匀即可。若做好还没有要直接吃可以先冰冷藏，可让酱汁更入味。
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5: 吃之前放上小黄瓜 红萝卜丝，还有煎熟的肉片（或其他肉类）和泡菜，也可以再加一颗温泉蛋解辣，就可以冰冰的上桌享用了～
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创建于2018-12-01
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