夹心彩蔬烘蛋

1: 食材备妥:鲜蔬取适量并切丁。

2: 鸡蛋打入容器中先拌匀再加入无加糖有机鲜豆浆。

3: 接着放入海苔碎片，加入少许盐与白胡椒粉。

4: 充分搅拌拌匀。

5: 将鲜蔬丁以少许油炒熟，加入少许盐调味起锅备用。

6: 1).油加热后，将蛋液分两次倒入锅中，转小火慢慢烘煎。2).以筷子轻轻拨动蛋液，让蛋液充分受热。3).将炒过的鲜蔬丁放入中间。4).再以锅铲轻轻油锅边均匀拨开。

7: 运用双手掌铲将烘蛋边缘往另一边慢慢包覆即可。

8: 起锅后，以海苔碎片装饰。

9: 挤上可口的有机蕃茄酱即可享用。

10: 再将烘蛋切成一片片适当的大小，海苔的海洋风味包覆著各色的彩蔬丁更添ㄐ了健康美味。

11: 运用香气的烘蛋包覆多种果蔬丁，不但视觉享受也摄取更多元的健康喔!

12: 完成。