丝瓜面线

1: 食材如左图。蛤蛎泡盐水吐沙数小时；丝瓜切块；鲜香菇切片；葱切段；猪肉切掉肥肉部份备用，瘦肉切小块；蛋打散搅拌均匀备用。

2: 将猪肉切下来的肥肉下锅爆香逼出油。

3: 下猪肉瘦肉部份炒熟。

4: 加鲜香菇炒香，再加入葱白炒，依序加入葱其余部份和丝瓜炒香。

5: 加水煮沸，下面和蛤蛎，加入调味料，起锅前加入蛋煮熟。

6: 将煮好的面装入碗中即可享用。