牛奶咖哩＆凉拌鸡丝
材料
鸡胸肉 一大块,苹果 一颗,佛蒙特咖哩块中辣 半盒,乳酪块 适量,红萝卜 两条,马铃薯 三颗,杏鲍菇 一条,干燥干贝 四颗,九层塔 适量,洋葱 一颗,小黄瓜 两条,辣椒 一条,葱花 适量,醋 两大匙,鸡胸肉 半块,水 两大匙,糖 些许
做法
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1: 鸡胸肉分成两大块鸡胸肉A切成块状煮咖哩用鸡胸肉B切成小条凉拌用杏鲍菇，红萝卜，马铃薯，苹果，洋葱全切成块状小黄瓜切条，用盐巴醃制半小时（让黄瓜出水）
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2: 倒入可以盖过鸡胸肉B的水量，放入苹果煮。水滚之后关火，放入鸡胸肉B盖盖子闷五分钟。（用闷的才不会柴）鸡胸肉B取出，水不要倒。（鸡汤水）
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3: 平底锅放油，小火干煎鸡胸肉A，表面熟就拿起来放旁边。倒入红萝卜，杏鲍菇，洋葱，马铃薯和咖哩块拌炒，红萝卜炒软，洋葱透明及可，炒的过程摇一两汤匙鸡汤水拌炒才不会太干
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4: 将炒过的食材倒进鸡汤水里面，和苹果，乳酪，牛奶，干燥干贝一起炖煮半小时。煮的时候要搅拌才不会焦。
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5: 在炖煮的过程中拿出鸡胸肉B，小黄瓜水倒掉，辣椒切丝，和葱花，醋，糖，水搅拌。咖哩煮好后加入九层塔，用余温下去搅拌。
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6: （一次两道鸡胸不柴）
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创建于2018-12-03
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