坦都里烤鸡
材料
鸡胸肉 1份,盐巴 适量,柠檬汁 半颗,黑胡椒 适量,优格 100g,蒜泥 5瓣,姜泥 适量,西班牙烟燻红椒粉 2大匙,时萝籽粉(可略) 1小匙,芫荽籽粉 1大匙,姜黄粉 1小匙,丁香粉 适量,葛拉姆马萨拉 1大匙
做法
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1: 1.将香料粉倒入调理盆中。
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2: 2.磨好姜泥。
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3: 3.磨蒜泥。
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4: 4.加入柠檬汁。
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5: 5.加入无糖优格。加入盐巴调味
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6: 6.将鸡胸肉放入调理盆中,搅和均匀。
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7: 7.将鸡肉与有食材放入调理盆中盖上包鲜膜,置于冰箱一个晚上,或者3天。
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8: 8.或者真空袋中进行醃制。
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9: 9.取出后,将多余的酱料抹去,串竹签,放在波浪盘中,送入烤箱烘烤210度,20分钟。
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10: 10.烘烤的过程中,翻面一次,让下面也均匀烤到。
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11: 11.如果没有印度香料粉的话,可以直接拿纯正的印度咖哩粉替代粉类,然后再加西班牙烟燻红椒粉即可。这款有分辣的跟不辣的怕辣的可以买不辣的
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12: 12.像这样,就可以带出去外面吃,野餐也很方便。
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创建于2018-12-04
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