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韮香滑蛋虾仁

材料

虾仁 10支,蛋 4个,韮菜 4支,红萝卜 1小块,盐 1/2匙,高鲜味精 1/2匙,盐 少许,胡椒粉 少许,酒 少许

做法

  1. 1: 准备食材

  2. 2: 韮菜切小段、红萝卜刨丝、虾仁加入醃料静置

  3. 3: 加少许油将韮菜、红萝卜放入略炒，韮菜炒过香味更够

  4. 4: 鸡蛋打散，加入调味料，再放入炒香的韮菜、红萝卜

  5. 5: 加入少许油，放入虾仁略煎后翻面

  6. 6: 将蛋液倒入虾仁

  7. 7: 用大火快炒至蛋汁半凝固

  8. 8: 起锅就可完成
（ 创建于2018-12-05 ）

虾仁的家常做法

小知识

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