和风鸡肉沙拉

1: 萝美生菜洗净并沥干水分备用（一定要彻底洗干净），依个人喜好，切丝切片都可以。

2: 鸡胸肉烫熟，再将鸡胸肉撕成丝备用。

3: 小黄瓜、红萝卜洗净后切丁，青椒或红椒切丝，牛番茄洗净后切片备用。

4: 溏心蛋切对半备用。作法：烧一锅热水，水沸腾后加入一小碗的冷水，同时立刻将蛋放入锅中，再继续用大火滚煮5分钟。煮蛋的同时准备一碗的冰水，5分钟一到，将蛋从滚水中捞起放在冰水中快速冷却后，要小心的剥开蛋壳喔。

5: 把萝美生菜、鸡胸肉、小黄瓜、红萝卜，牛番茄、玉米、溏心蛋都放在一起，依个人喜好淋上适当的和风酱就完成了！

6: 如果想要吃更入味的和风蔬菜溏心蛋沙拉，可以用玻璃保鲜盒装入食材再淋上和风酱，密封后放6~8小时左右，隔天可当早餐或者午餐喔！（食用时稍微搅拌一下）