唐多里印度烤鸡腿
材料
去骨鸡腿肉 2片,大蒜 5、6瓣,老姜约姆指大 1块,水 1大匙,盐 1小匙,辣椒粉 1小匙,柠檬汁 1/3颗,市售原味优格含糖 1杯(150g),咖哩粉 1又1/2大匙,肉桂粉 1/2小匙,盐 1小匙,蔬菜油 30
做法
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1: 将醃料A所有材料放进调理机搅打成泥。
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2: 将鸡腿肉表皮部份横划几刀，这样就入味。
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3: 将搅碎的醃料A和鸡蹆肉醃至半小时左右。
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4: 把醃料B装到密封袋里，然后将步骤3的鸡腿肉放进去(不需将表面醃料A去干净)，用手搓揉密封袋使肉、醃料充分混合，放置冰箱冷藏放隔夜(最少也要醃4.5小时)。
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5: 取出沾满醃料鸡肉放置铺有锡箔纸的烤盘上，烤箱预热后以200℃烤15-18分钟(看肉熟度情况自行调整)。
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6: 烘焙完成后，可以不要马上取出，利用烤箱余温让味道更进入鸡肉里喔。
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7: 金黄焦香皮脆烤鸡腿上桌时，那股异国好滋味…
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8: 辛辣又带点甜味，非常香又美味，让人咬一口都觉得好幸福唷！
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创建于2018-12-07
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