海鲜青酱通心粉

1: [煮面] 水滚后把通心粉放进水里，加少许盐巴和橄榄油，滚至少15分钟，随时注意加水。

2: [备料] 冷冻虾仁退冰，蟹肉棒去包装退冰切半，高丽菜洗净切成小块，洋葱切条，栉瓜切片再切成扇形，蒜头切丁。

3: [炒香] 开大火，橄榄油放比平时多一些，先放蒜头过30秒再放洋葱，炒到有香味即可。

4: [炒高丽菜] 洋葱蒜头有香味后就可以放入高丽菜，不用加水，频繁翻炒让高丽菜自己出水炒熟。

5: [海鲜下锅] 高丽菜大约要炒3分钟体积才会明显缩小，这时候就可以加海鲜进去办炒了。

6: [拌匀] 海鲜熟的很快，所以下锅只要持续翻炒大概一分钟就可以转中火，准备放面。

7: [通心粉下锅] 通心粉这时候就可以关火了，关火后捞起来稍微甩干水分，加到炒锅里。

8: [转大火继续拌炒] 转中火是让加入通心粉的时候不要烧焦，通心粉加入后就可以再开回大火，把料跟面拌均匀。

9: 调味 这时候就可以加入香喷喷的青酱了!!这是在超市随手可得的青酱，我这次用了将近3/4瓶。料跟面拌匀之后就可以把酱均匀放在料上面继续拌炒，直到他均匀上色散开。

10: [栉瓜呢] 虽然是意外，但是发现这样更好吃! 所以料都炒熟之后再把栉瓜放进去，可以保有栉瓜脆脆的口感和清新的味道，多了一点层次。稍微翻炒一下确保他有上色有味道就可以了!

11: [关火上桌] 栉瓜放进去后大概30秒就可以关火了。关火后再翻炒大约30秒确保面没有黏锅底，就可以盛在碗里撒上些乾罗勒碎叶点缀上桌囉!!