红咖哩山度士鸡肉丸
材料
鸡肉 150g,小甘荀 100g,美国焗薯 1个,洋葱 半个,鸡蛋 1只,海盐 适量,黑胡椒 适量,巴西山度士咖啡 15g,车打芝士 50g,原味红咖哩酱 3汤匙,莫札瑞拉起司 50g,帕马森起司 50g,白酒 1汤匙,鲜奶 1
做法
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1: 将鸡肉、小甘荀、洋葱放入搅拌机搅碎。
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2: 放入海盐、黑胡椒、巴西山度士咖啡粉及车打芝士碎在(1)搅拌均匀，然后再放入鸡蛋捞匀，最后把材料猜成肉丸。
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3: 预热焗炉200度10分钟，再用250度烤焗肉丸30分钟。
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4: 酱汁：原味红咖哩酱(不辣)、Mozzarella Cheese、Parmesan Cheese、白酒、鲜奶加入锅里煮至浓郁厚身。用一汤匙酱汁淋在肉丸上，再另上酱汁，这是我个人的做法。
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创建于2018-12-11
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