小酱幸运便当

1: 食材大集合。

2: 食材大集合。

3: 石安牧场动福蛋。蛋黄饱满均匀，浓蛋白与稀蛋白明显分成两层，是等级相当好的冷藏蛋。

4: 将一颗蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋黄与另一颗蛋打成蛋液，可加入少许盐。

5: 以平底锅煎成数张蛋皮。

6: 保留一张以外，其余做成花朵状。将蛋皮对折，连接部分隔间距划刀但不化断，卷起后以牙签或义大利面固定。

7: 拿出OPEN小将松饼机，将蛋白液倒入LOCK小酱模型中加热。

8: 待底部凝固，上层尚未凝结时，盖上一张蛋皮，稍微压一压，让蛋皮与蛋白结合。

9: 将御饭团拆开，取饭团米饭部分铺在便当盒内。

10: 再盖上以寿司海苔及蛋皮（起司）装饰的LOCK小酱蛋皮。

11: 菠菜洗净后汆烫切段，豆腐切小块也先汆烫过，一起与调味料拌匀。另韩式炸鸡照包装说明微波加热。

12: 再将所有食材组合成LOCK小酱幸运便当～～