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印度室友菠菜起司

材料

菠菜 抓一大把,蒜头 3瓣,姜 跟蒜头等量,红洋葱 ？,番茄 ？,奶油或橄榄油 一汤匙,番茄膏tomatopaste ?,姜黄粉 ?,辣椒粉 ?,Asafoetida ?,盐巴 少许,月桂叶 ?,小茴香种子 ?,Garammasala ?,葫芦巴fenugreek ?,水 ?,全脂牛奶 500ml,柠檬汁 1颗

做法

  1. 1: 先制作豆腐乳酪牛奶小滚冒泡后离火加入半～1颗柠檬汁搅拌

  2. 2: 搅拌到分离如果没有分离就加一点热或加柠檬汁

  3. 3: 倒入滤布把水滤干

  4. 4: 放入容器中（保鲜盒或碗）

  5. 5: 包起来用重物压着约15~20分钟

  6. 6: 压过之后的效果

  7. 7: 切成小正方体完成！

  8. 8: 制作菠菜酱菠菜烫两分钟后与蒜头和姜用果汁机打成泥

  9. 9: 锅中加入奶油融化后加入小茴香种子和月桂叶（我忘了加）炒香加入红洋葱炒软上色

  10. 10: 加入蕃茄及番茄膏拌炒

  11. 11: 加入姜黄粉,辣椒粉,Asafoetida powder,盐巴

  12. 12: 加入刚刚打的菠菜泥,Garam masala,水,豆腐乳酪

  13. 13: 加入dried fenugreek煮

  14. 14: 配上basmati米吃
（ 创建于2018-12-14 ）

菠菜的做法

小知识

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