豆薯五色彩丁

1、豆薯、红萝卜、黑木耳、杏鲍菇切丁。

2、炒锅先下杏鲍菇，用中小火炒出水分，转小火后倒入适量蚝油膏调味，捞起备用。

3、将烫过的红萝卜丁下锅炒熟，再放入黑木耳、豆薯丁拌炒。

4、豆薯微微呈现透明状时，再倒入毛豆与玉米粒拌炒，加入适量盐巴及杏鲍菇。

5、起锅前加入适量酱油拌匀，即可起锅。