豌豆苗香苹南瓜浓汤

1: 将南瓜洗净后去籽，切成小块，并放入蒸锅中蒸熟（约 20 分钟）

2: 把苹果削皮、去籽，切成小块状；胡萝卜、洋葱削皮切成块状备用

3: 在平锅里加入奶油 ，待溶解后先加入苹果炒软（约 5 分钟）

4: 接着加入洋葱、大蒜炒香后，加入月桂叶和胡萝卜继续拌炒 （约 5 分钟）

5: 加入 200 cc 的鸡高汤，和撒上些许义大利干燥香料，让锅内食材继续煮软（约 10 分钟）

6: 将食材倒入汤锅里，加入剩余高汤，与蒸熟的南瓜一起煮沸，再转至小火

7: 将汤料稍微放冷，把豌豆苗加进去，再倒进果汁机里打成泥状（如果汤太浓，可加入 100cc 的牛奶）

8: 将泥状汤料倒回锅中，边以小火继续滚煮，边倒入约 100cc 的牛奶，直到浓汤呈现平滑质地

9: 加入盐巴、胡椒粉调味，摆上豌豆苗和苹果，即可上桌