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卡士达酱

材料

牛奶 250ML,香草荚 半条,蛋黄 3颗,低筋面粉 25克,细砂糖 75克

做法

  1. 1: 备好所有材料

  2. 2: 将香草荚剖开并将里面香草刮出

  3. 3: 将第二步的香草荚与挖出的香草一起跟牛奶一起煮到滚

  4. 4: 混合剩下的原料

  5. 5: 将第三步煮沸的牛奶锅中取出香草荚,并与第四步的面糊混合(((与慢慢加~并边加边搅伴,已避免烫熟蛋黄

  6. 6: 将第五步生成的倒回锅中加热至水分蒸发成顺滑状态

  7. 7: 将完成的酱放入容器中并用保鲜膜包住冷藏保存,避免冷却过程中的水器回到酱中

  8. 8: 完成

( 创建于2019-02-22 )

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