人参香菇鸡汤

1: 准备好所有食材。＊鸡肉建议事先用滚水汆烫，将血水杂质去掉后，用冷水洗净，煮出来的汤才会清浊好喝喔。＊

2: 用冷水先将干香菇泡软（约15分钟），切去蒂头并保留香菇水。

3: 在电锅的内锅里放进鸡腿肉、香菇。

4: 放入蒜片。

5: 放入姜片。

6: 还有人参片。

7: 倒入2杯香菇水。

8: 2杯干净的水。

9: 适量的盐巴与酒。

10: 按下开关～自动煲汤！

11: 约30分钟，开关跳起来后，先不要打开锅盖，让鸡汤再闷个5～10分钟，肉更软嫩。装碗后就可以准备回味一下朝思暮想的台湾味啦～