蕃茄太阳蛋义大利面

1: 准备食材喔! 蕃茄画十字, 滚水烫一下, 去皮后, 切小块 蒜头切末,洋葱切丁, 九层塔洗净....等..

2: ...先煮义大利面, 1250cc 水煮滚放入一匙盐(约7~9克) ,放入义大利面125克, 煮7~9分钟, 捞起后拌橄榄油. 煮义大利大面就是要水够火大要放盐. 摊开面条以伞状放入锅中, 煮面时间可自行再调整, 依个人喜好调整软硬度.

3: ...煮酱汁, 起油锅(橄榄油), 冷油时放入蒜未先炒香, 再放入洋葱炒至稍为透明状, 放入百味来义式红椒蕃茄义大利面酱, 牛蕃茄, , 冰糖,水, 煮至汤汁浓稠, 再放入盐,胡椒粉调味.

4: ...继放入煮好之义百味来义大利直面n.5, 让面吸满汤汁, 拌均匀, 再放入九层塔, 即可起锅.

5: ...另起油锅, 放入圆型煎蛋器, 小火煎成太阳蛋, 放在义大利面上, 再放入新鲜九层塔摆盘...立即享用美味的义大利面了.....