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虾仁炒蛋

材料

虾仁 10尾,鸡蛋 2颗,青葱 1株,盐巴 少许,米酒 1匙,胡椒粉 少许,盐巴 少许,烹大师 少许

做法

  1. 1: 备料、青葱切株,鸡蛋备用,鲜虾去壳去尾去肠泥洗净后吸收干水分,虾仁用加米酒,盐巴醃一下(5-10分)

  2. 2: 起油锅,虾仁入锅2面煎一下(略上色),盛起备用

  3. 3: 鸡蛋2颗打散,加入少许盐,胡椒粉,烹大师,葱搅拌均匀,倒入锅中后放入8分熟的虾仁,以筷子快速搅拌至7-8分熟关火起锅!(利用余温熟成蛋液,口感滑嫩,好好吃!)
（ 创建于2019-02-23 ）

虾仁的做法大全

小知识

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