油封罗勒番茄

1: 将小番茄（圣女或樱桃番茄）洗干净去除蒂头，直切成两半

2: 将烤盘铺上烘焙纸，排上切好的番茄

3: 洒一点盐巴在烤盘上的番茄，加速番茄脱水

4: 放入烤箱，以120度低温烘烤1.5-2.5小时

5: 烤到番茄皮产生皱折，番茄果肉都消失后，拿出冷却放凉

6: 将蕃茄放入杀菌过的玻璃瓶，并加入罗勒风味橄榄油（油量需淹过所有番茄）

7: 盖子密封放置一晚，油渍番茄就完成囉