山苦瓜 1条,蒜头 5瓣,小鱼干 适量,豆鼓 2匙,酱油 少许,水 1大
1、山苦瓜去头尾，切薄片，开水烫熟蒜头拍扁
2、热油炒香蒜头、小鱼干、豆鼓
3、炒香之后下半碗水，下苦瓜加点酱油，增加颜色盖锅盖焖煮，把汤汁收干