马铃薯红萝卜炖鸡

1: 准备食材：台湾桂丁土鸡是今年520国宴指定食材，全联为通路独家贩售。顺便在全联丰富的生鲜蔬菜中选几样搭配营养蔬菜，家宴马上变国宴等级！

2: 桂丁土鸡是台湾第一只民间自主投入研发，并经由农委会认证符合国际育种的台湾土鸡自有品牌，肉质香甜细致无腥味，皮薄、肉质软中带Q、结实有弹性，鲜嫩多汁又带口感，重点是高贵不贵。

3: 味之素香味酱 -日式酱油风味，将双重海鲜与酱油美味精华浓缩成膏状， 鲜味浓厚，咸香入味。取代多种调味料，一瓶搞定 ，炒、汤、煎、蒸、醃等料理均适合。

4: 桂丁土鸡切块打开包装就可以直接料理。加入盐巴、黑胡椒及米酒醃渍20分钟。

5: 马铃薯及红萝卜去皮切滚刀块。

6: 平底锅加油1/2汤匙，中火煎至半熟表面金黄，取出。

7: 原锅下油1/2汤匙，爆香姜片，下马铃薯及红萝卜翻炒，裹上桂丁土鸡香喷喷的鸡油。

8: 加水烧滚后，加盖小火煮10分钟至马铃薯熟透变软（半透明）。

9: 挤入2.5圈瓶盖大小的味之素香味酱 -日式酱油风味，拌均匀溶于汤汁中，不用再多加其它调味料，就能让汤汁风味咸香多层次､食材轻松入味。

10: 加入刚煎至半熟的桂丁土鸡切块，加盖焖煮15分钟。注意汁过浓的话，可加些热水。 试一试马铃薯的口感，如果喜欢很软烂的马铃薯，多煮一回至自己喜欢的软度。

11: 转大火煮至自己喜欢的浓绸度；想稀一点，可再加点热水调节。

12: 上桌！桂丁鸡肉的脂肪低，不会炖出一锅油，吃起来非常Q弹入味。马铃薯及红萝卜软度适中，吸入带海鲜及酱油味的酱汁，让人胃口大开！