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香Q蚂蚁上树

材料

冬粉 4把,绞肉 1盒,蔬菜(依喜好添加) 适量,葱末 3根,姜末 3片,蒜末 5瓣,辣豆瓣酱 2匙,酱油 1匙,糖 少量,盐巴 适量

做法

  1. 1: 材料备妥洗净，冬粉泡温水至软再用剪刀剪一剪

  2. 2: 热油加入绞肉炒至出油，下蒜末.姜末炒匀

  3. 3: 加入豆瓣酱炒香(约2分钟)，在加入少量酱油炒匀

  4. 4: 加高丽菜(或其他蔬菜如红萝卜.洋葱等)和水(约600CC)煮滚，在加少量糖(让酱汁不死咸)

  5. 5: 加入冬粉吸收酱汁，拌炒过程可能还需加入适量水(拌炒约5分钟)

  6. 6: 煮至喜好的软硬度，再试调味(加盐等)，撒上葱花~香Q好吃的蚂蚁上树上菜囉
（ 创建于2019-02-24 ）

蚂蚁上树的做法

小知识

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