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山药四神排骨

材料

高梁酒 50CC,当归 2～3片,排骨 300G,四神药包 1包,鸡高汤OR大骨汤 1200CC,新鲜山药 150G,白胡椒及盐 适量,高粱药酒 1大匙

做法

  1. 1: 步骤1(当归加入高粱酒中浸泡约一天)将排骨洗净川烫,中药包洗净

  2. 2: 步骤2高汤加热煮滚后加入排骨及四神

  3. 3: 步骤3用闷烧锅闷2.5小时,排骨跟薏仁都软烂,再放回瓦斯炉中,放上新鲜山药滚3分钟可以熄火上桌,倒入一大匙药酒,若不喜欢酒味重的这时先加,喜欢酒味重的等起锅再加

  4. 4: 步骤4放上新鲜山药滚3分钟可以熄火上桌,倒入一大匙药酒,若不喜欢酒味重的这时先加,喜欢酒味重的等起锅再加

  5. 5: 完成
（ 创建于2019-02-27 ）

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