苦瓜咸蛋
材料
做法
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1: 准备好全部食材
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2: 1.苦瓜去籽切薄片（用汤匙挖出子的时候里面那层膜可以挖干净一点，比较不会苦）2.咸蛋切碎（越碎越好）3.葱只用切珠4..蒜切蒜末
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3: 苦瓜冷水就要放入才可以逼出苦味，盖锅盖比较容易熟，直到苦瓜变成半透明就可以捞起
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4: 下油后先放蒜末爆香再加入咸蛋，中小火煮至气泡就可放入苦瓜
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5: 苦瓜与咸蛋拌炒均匀后再加入葱花拌炒一下
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6: 完成
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创建于2019-02-28
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