起司薄脆薯饼

1: 马铃薯削皮后刨成丝

2: 加入焗烤用的起司丝，用一根筷子稍微拌匀

3: 热油锅后，舀起一把起司马铃薯丝下锅，用锅铲整形一下，稍微压扁一点，因为马铃薯本身的淀粉加上起司丝的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很轻松

4: 双面各煎约5-7分钟至呈现金黄色即可起锅，因为起司本身会咸，所以就不再另外调味

5: 焦香酥脆的起司薯饼上桌啦！