地瓜白花椰菜浓汤

1: 准备食材。

2: 把洋葱、削皮后的地瓜，及洗净的白花椰菜切成2cm丁。

3: 白花椰菜沥干水，洒上咖哩粉及橄榄油，烤箱200度烤20分钟至微金黄。

4: 汤锅加入高汤、蒜末、洋葱、地瓜小火煮20分钟至地瓜变软，加入烤好的白花椰菜，再煮5分钟。

5: *把1/3的汤料捞起来*，剩余的汤用电动手持搅拌器或果汁机打到非常细绵。

6: 加入鲜奶及原捞起来的汤料，小火加热搅拌均匀。以盐巴调味便做好了。

7: 可以洒上葱花及胡椒粒装饰及添加香气。