焗烤蕃茄盅
材料
内馅 ,绞肉 半斤,起司片 2片,义大利综合香料、黑胡椒 各1匙,酱油 1大匙,挖出的蕃茄肉切丁 3大匙,挖出蕃茄的汁液 2大匙,盐 适量,香菜 适量或1小把,糖 1匙,太白粉 1匙,预备食材 ,蕃茄中型 5～6个或适量,撒蕃茄的太白粉 适量,披萨起司 适量
做法
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1: 绞肉+起司片切小丁+义大利综合香料、黑胡椒、酱油+蕃茄丁、蕃茄汁、盐、糖+切末的香菜拌匀，至肉的胶质出来，最后加入太白粉拌匀即成内馅Ps.调味仅供参考，请以自己口味增减
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2: 蕃茄从顶部切开，果肉挖出
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3: 蕃茄里面撒少许的太白粉，帮助肉和蕃茄黏合
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4: 把肉镶进蕃茄里面，放进电锅蒸，外锅放50cc的水，按下开关，开关跳起闷10分，拿出上面撒上 披萨起司，烤箱先预热200度10分～放进烤箱，烤到起司金黄色即可Ps.电锅不可蒸太久、闷太久，不然蕃茄会过于软烂进电锅蒸一下下只是缩减烤的时间，如果不想用蒸的，可全程用烤箱，但时间要比较久
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5: 一人一盅喜气的焗烤蕃茄上桌～
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创建于2019-03-05
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